Центр технологий Академии наук Туркменистана 5 апреля собрал учёных и специалистов из различных учреждений страны, которые обсудили пользу правильного питания для здоровой жизни. Семинар был приурочен к Всемирному дню здоровья. Об этом сообщает электронная газета «Туркменистан: Золотой век».
Участники мероприятия раскрыли тему «Ценные сведения о здоровье и здоровом образе жизни в литературном наследии Махтумкули Фраги». Также они обсудили совершенствование технологии производства кисломолочных творожных продуктов, улучшенную технологию приготовления варенья из дынь и работу, проводимую по контролю трансизомерных жиров в составе пищевых продуктов.
Представители различных лабораторий Техноцентра АНТ также рассказали об утилизации полимерной упаковки пищевых продуктов, результатах исследований пищевого состава порошка из перепелиных яиц, роли рациона питания в повышении качества молока и продуктивности крупного рогатого скота, полезных особенностях ланолина, полученного из овечьей шерсти, использовании тыквенной муки в хлебобулочных изделиях.
