Специалисты в качестве растительного сырья использовали древесную породу Гледичия, которая включает в себя около пятнадцати видов.
Специалисты лаборатории биотехнологий Центра технологий Академии наук Туркменистана разработали методику получения природного геля из галактоманна. Данный гель широко применяется в виде загустителя в лекарственной и пищевой промышленности. Об этом сообщает газета «Нейтральный Туркменистан».
В качестве растительного сырья была использована древесная порода Гледичия, которая относится к семейству бобовых и включает в себя около 15 видов родом из Северной Америки, Азии и Африки. Растение также является медоносом.
К данной растительной породе в последнее время проявляется активный научный интерес, в том числе и со стороны туркменских учёных. Целями экспериментальной работы, которая ведётся в Центре технологий Академии наук Туркменистана, является выделение галактоманнанов из растительного сырья и изучение их физико-химических свойств.
По словам специалистов, в отличие от проведённых ранее целыми поколениями учёных исследований данного растения, они работают одновременно с семенами и стручками, из которых методами холодной и горячей экстракций были выделены и очищены полисахариды.
