Новые сорта также устойчивы перед засухой и вредителями.
Ученые из Института картофелеводства в Белоруссии создали новые сорта картофеля: с розовой и сиреневой мякотью. Об этом пишет «МИР 24».
Юлия Гунько, заведующая отделом Научно-практического центра по картофелеводству и плодоводству, рассказала, что на создание нового сорта картофеля уходит около 12-13 лет.
Она отметила, что помимо изменения климата, появляются новые болезни, и новые сорта должны быть устойчивыми к засухе, болезням и появляющимся вредителям. В этом году государственный реестр пополнится новыми сортами «сапфир» и «лекарь», которые отличаются от обычных сортов картофеля розовой и сиреневой мякотью.
Кроме того, сорта картофеля с пигментированной мякотью содержат более 2000 единиц антиоксидантов, что делает их не только вкусными и красивыми, но и очень полезными для здоровья.
Кроме того, в Белоруссии разработали еще один сорт картошки — ее можно использовать для промышленного приготовления картофеля-фри. Все эти новые сорта картофеля помогут укрепить позиции республики на мировом рынке и удовлетворить потребности любителей картофеля со всего мира.
