В городе Худжанд в Согдийской области 2 апреля прошел фестиваль «Национальные наврузовские блюда». Почетным участником мероприятия стал глава Таджикистана Эмомали Рахмон. Лучшие повара региона продемонстрировали на берегу реки свои шедевры – 50 видов национальных наврузовских блюд. Об этом centralasia.news сообщили в пресс-службе президента Таджикистана.
Разумеется, такое национальное мероприятие не обошлось без традиционного праздничного стола – дастархана, в накрывании которого также демонстрировались умения.
Среди блюд были плов, кукурузный суп и традиционный атрибут Навруза – суманак. Это сладость, сваренная из солода, пророщенных зерён пшеницы и муки.
Стоит отметить, что помимо «хлеба» - множества праздничных столов для гостей, было и зрелище. Фолк-группы и городов и районов области развлекали посетителей мероприятия.
Сам лидер республики еще и пообщался с поварами, подчеркнув, что одним из главных атрибутов Навруза с древних времен считаются совместные торжества.
