Заодно узбекские кулинары побили национальный рекорд, установленный 20 дней назад.
8 сентября в Узбекистане приготовили самую большую порцию плова в мире. Вес блюда составил 7 360 кг, что на сегодняшний день является абсолютным рекордом. Мероприятие организовала команда телеканала Milliy в рамках Фестиваля традиционной культуры O’zbegim. Об этом сообщает Uz24.uz.
Для приготовления рекордного блюда повара использовали 1500 кг говядины, 400 кг баранины, 220 кг бараньего жира (курдюка) и 1900 кг риса. В казан также пошли 2 700 кг моркови, 220 кг лука, 440 литров растительного масла, 57 кг соли. Все это было заправлено 100 кг нута, 190 кг изюма, 5 кг зиры, 2 кг черного перца, 1 кг куркумы, 350 литрами воды.
Диаметр казана для плова — 4,2 м, объем — 8 000 л. Его специально отлили на отечественном Алмалыкском горно-металлургическом комбинате. Общий вес казана — 7 070 кг, глубина — 1 м. Очаг, на котором установили казан, весит 3 тонны.
Рекорд зарегистрировали прибывшие для этого в Узбекистан представители Guinness World Records: судья — Ричард Стеннинг (Richard Stenning), оператор — Оливер Грейнджер (Oliver Granger), ведущая, восьмикратная рекордсменка по кручению обручей — Марава Вомп (Marawa Wamp).
Плов раздали в дома «Муррават», «Саховат», дома престарелых и инвалидов, а также гостям фестиваля O’zbegim.
Напомним, 18 августа в городе Алмалык Ташкентской области команда поваров приготовила порцию плова, вес которого составил шесть тонн.
