Следующий шаг поваров Узбекистана – в Книгу рекордов Гиннеса.
В прошлую пятницу 18 августа в городе Алмалык Ташкентской области команда опытных поваров приготовила самую большую порцию плова в Узбекистане. Эксперты зафиксировали вес рекордного блюда — шесть тонн. Об этом сообщает Trend.
Казан для приготовления огромного плова специально отлили на Алмалыкском горно-металлургическом комбинате. Его диаметр — 4,2 метра, вес — более семи тонн, а объем — почти восемь тысяч литров. Очаг, на котором разместили казан, весит почти три тонны.
Повара для такого случая не пожалели и продуктов — 826 килограммов говядины, 825,5 килограмма баранины, 1,65 тонны риса. В казан также пошло 2,4 тонны моркови, 185 килограммов лука, 350 литров растительного масла, огромное количество соли и приправ.
В установлении национального рекорда приняли участие более 50 именитых поваров со всех концов Узбекистана. Над организацией, приготовлением и раздачей плова день и ночь работали всего 150 человек разных профессий. Готовое блюдо отведали более чем 22 тысячи жителей Алмалыка.
Организатор мероприятия — телеканал Milliy — утверждает, что это была репетиция приготовления самой большой порции плова в мире. Официальная попытка установить мировой рекорд и внести его в Книгу рекордов Гиннеса состоится восьмого сентября в рамках фестиваля традиционной культуры «Узбегим».
Отметим, что в декабре 2016 года узбекский плов был внесен в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.
