Для определения победителей особое внимание будет уделено качеству хлеба и его украшению.
Председатель города Душанбе Рустам Эмомали поручил соответствующим чиновникам провести 12 августа в столице Таджикистана конкурс «Хлеб, достойный каждого дастархана». В рамках мероприятия будет оцениваться качество хлеба и его украшение. Об этом 10 августа сообщила пресс-служба мэрии.
Рустам Эмомали поручил провести фестиваль с соблюдением санитарно-эпидемиологических правил. Конкурс хлеба и хлебобулочных изделий пройдёт в рамках распоряжения президента Эмомали Рахмона от 27 января прошлого года относительно организации в республике фестивалей, экспозиций, торжеств в период с 2019 по 2021 годы.
Основная цель состязания — популяризация традиций по выпечке лепёшек, демонстрация разных сортов хлеба, привитие уважения к навыкам выпечки. Важно отметить, что данное мероприятие проводится в Душанбе уже несколько лет подряд.
Ранее в ходе конкурсов на обозрение представляли различную хлебобулочную продукцию, в частности чаппоти, сатри, малые и большие кульчи, фатир, тахмол, орзук, фатири кад-кад, каламу, красную и белую халву.
